ウチの旦那が
焼いたパンが
好評すぎて！

dannapan

神戸市北区淡河町で築約170年、和を紡ぐ江戸時代末期の建物の中で本場フランスを意識したパンを販売しています。
また、店内でブランチをお楽しみいただけますので是非一度お越しください。
パン教室やパン屋さん開業支援もさせていただいております。

兵庫県神戸市北区淡河町木津22
定休日）火水木曜日

▼詳しくはdannapan公式サイトをご覧ください。

神戸生まれ神戸育ちです！

・舞子保育園
・神戸市立舞子小学校
・神戸市立舞子中学校
・神戸市立長田工業高等学校

泣き虫のいじめられっ子

背が小さくて、しょっちゅういじめられてました。
泣き虫な子供だったんです。
子供の頃から絵を描くのが好きで、小学校の時も鉄道クラブで電車の絵を描いたりしてました。
中学では、美術部で絵が入賞したこともあります。
スポーツもやりましたが、長続きしなかったんです。
高校でもアニメーション部に入ってお気に入りのアニメキャラクターを描いてました。
パンとかケーキって形や色など見た目で購買欲がそそられるじゃないですか？
今思えばこの頃のセンスがパン作りに活かされてるのかもしれません。

最愛の母との別れ

卒業後は大阪ガスの下請け会社に就職。
ガスの開栓や点検などの仕事です。
就職してしばらくして母が他界しました。
母子家庭だったので、とてもショックを受けました。
一人で生きるのがつらくて自殺を考えるほどでした。
会社もやめて営業職や車の解体、引っ越しなど転職を繰り返しました。
でも、生きる意味や人生のものもを変えたのはこの時期だったように思います。

結婚そして注文建築一戸建て

職業を転々とした後、ガス関係の会社に戻り10年ほど勤務していたのです、卒業後すぐに就職した会社から声がかかり、その会社でサービスマンとして、ガス機器の修理などをさせてもらいました。
この会社の先輩の紹介で知り合ったのが今の妻です。
結婚して、注文建築で家も建てました。
庭があったので、趣味で野菜を作り始めたのもこの頃です。

パン作りとの出逢い

ある日家で使ってたオーブンレンジが壊れたんです。
買い替えたオーブンにクッキングブックが付属してて、パンの作り方が書いてあったんです。
これがきっかけですっかりパン作りに魅了されてしまいました。
本格的にパン教室に通ったりもしたんです。
毎日家で100個くらいのパンを焼いてたのですが、もちろん夫婦では食べきれないので妻が「ウチの旦那が焼いたパンなんですけどよかったらどうぞ！」とご近所に配ったのが大好評だったんです。
これが今のdannapanの由来です。

夢のベーカリーカフェ

家の畑で作った野菜と、自分自身で焼いたパン。
これで安心安全なベーカリーカフェが出来たら、、、。
そんな夢がみるみる膨らんでいきました。
神戸市北区淡河町で築約170年の古民家をたまたま見つけて、ここなら理想の店が出来ると思いました。
クラウドファンディングで320万円を達成し、たくさんの方の協力をいただきdannapanがオープンしました。
コロナで緊急事態宣言が出せれていた頃のオープンだったのですが、通販にもチャレンジし、口コミでお客様も増えて、今ではみなさんに自分の焼いたパンを楽しんでいただけて本当に幸せです。

多趣味だったんですけどね、、、、

以前はDIYや畑仕事、ドライブ、映画、車いじり、キャンプ、読書、ゴルフなど本当に趣味が多かったんですが、今はスケジュールがパンパンで何もできていないです。
たまに映画見る程度ですね。
それほどパン作りが楽しくって仕方がないんです。